Om produsenten
Torre a Cona eies av familien Padoa. beliggende i landsbyen San Donato in Collina i Colli Fiorentino. Huset stammer fra før det 17. århundre. Svale og mørke underjordiske kjellere for vinfremstilling.
Område
Druene Sangiovese og Colorino gror sakte takket være høyden på vinåkeren som er 300-330 m.o.h.
Jordsmonn
Type "Albarillo"; kalkdominert.
Druetype
Sangiovese 90%, Colorino 10%
Karakteristikk
Rubinrød farge. Duft av kirsebær og kjøttmoreller, liljer og fioler, mineral bakgrunn. Fyldig , rund smak, energisk og balansert med friske fruktsyrer og edel lengde. Passer til Spekemat , faste oster, pasta med ragu , stekt kjøtt.