Om produsenten
LGI er et moderne vinselskap, etablert i 1998, med mål om å lage- og eksportere
viner fra Languedoc til hele verden. Det har de lykkes særdeles godt med.
Det må tilskrives tøffe kvalitetskrav samt at de arbeider målrettet med å tilpasse vinen
til de forskjellige lands ønsker.
Område
Languedoc IGP Pays d'Oc
Jordsmonn
Leire og kalkstein.
Produksjonsmetode
Etter høsting presses druene forsiktig. Gjæringen foregår sakte ved en lav temperatur for å bevarer
friskheten og aromaene. Både gjæringen, så vel som modningsprosessen utføres
med bruk av fransk eik. Før omstikking og modning gjennomgår vinen 100 % malolaktisk gjæring
noe som gir vinen en kremaktig smøraktig smak. Under modning om-røres juicen
jevnlig for å forbedre kompleksiteten og strukturen.
Karakteristikk
Fargen er gul med et hint av grønt. Duften er fersken, aprikos og smør. Rik, intens smak med svak eik.