Dom. Thomas-Collardot

Domaine Thomas‑Collardot er et lite familieeid domaine i hjertet av Puligny‑Montrachet i Côte de Beaune, Bourgogne. Eiendommen er på rundt 2,5 hektar og regnes som et klassisk «micro-domaine», med små produksjonsvolumer og tydelig terroirfokus.

Familien har røtter i vinproduksjon tilbake til tidlig 1900. Eiendommen ble gjenopplivet i moderne form da Jacqueline Collardot overtok vinmarkene etter sin far i 2010 og startet opp domenet på nytt. Første kommersielle årgang ble produsert i 2015, og siden 2018 har hun drevet domenet sammen med sønnen Matthieu Collardot – fjerde generasjon i familien.

Domaine Thomas-Collardot regnes som et ungt, men raskt anerkjent navn i Puligny-Montrachet, med små produksjonsvolumer og tydelig håndverksprofil. Flere kritikere omtaler domenet som et spennende og lovende micro-domaine med tydelig identitet.