Chateau LAFITE ROTHSCHILD 1979
Linjelekker og smekker, så bra som 1979 rød bordeaux kan være. Lafite's gudegitte terroir viser seg..
Chateau Ducru Beaucaillou 1982
Selveste elegantieren i St.-Julien, mange kaller den kommunens svar på Lafite-Rothschild..Ikke så vrient å se hvorfor!
Chateau Saint-Pierre 1982
Alltid et drag av Øst-side Bordeaux i denne Vest-side vinen. Bløt og fet som ung, nå bare bløt...Den stammer sågu fra selveste Saint-Julien, og har sin menighet, selv om den vel aldri helt har fått den anerkjennelsen den fortjener internasjonalt.
Chateau LAFITE-ROTHSCHILD 1995
Ingen over, ingen på siden i Bordeaux, spør du meg. Et gudbenådet jordsmonn, genialt tilplantet, og i særs kompetente hender.
Chateau PALMER 1989
Etter 1983, den mest vellykkede Palmer på 80-tallet. Og dét sier vel ikke så lite?..
Chateau Cheval Blanc 1982
Idag trolig den mest åpne og drikkeklare av Bordeaux-kanonene fra fenomenale 1982.
Chateau LATOUR 1982
Dypere enn Sognefjorden, - Marianergropen: Eat your heart out!! HER er vinen som gir ordet dybde ny mening!
CORTON 1961, LEROY
En sømløs beauty fra stor årgang. Fullmoden, sensuell, små-flyktig;- Pinot Noir-magic!
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1985
Denne Pauillac'en, kjent som "Comtessen", etter en tidligere eierinne, var på 80-tallet et av de sikreste og beste kjøp overhode i datidens Bordeaux-marked. Idag en fullmoden, stor skjønnhet!
Chateau le Bon Pasteur 1988
Den Gode Pastor er etterhvert blitt et navn i Pomerol, kommunen øst i Bordeaux. Eier og driver Michel Rolland har en god del av æren for dette. Selv om mange (eldre) Bordeaux-fans nok ikke vil tilskrive ham særlig mye ære overhode; han er notorisk for å gå i bresjen for Parker-skolen der BIG IS BEAUTIFUL er credoet. Han har, grunnet sin betydelige anseelse som vinkonsulent, greid å maskere mangt et edelt Bordeaux-terroir med sine tykke, over-bløte og fete, (over)ekstraherte viner.
Chateau Cos d'Estournel 1966
Ordet "Cos" betyr lokalt på "gammel-Medoc'sk" noe sånt som en grusforhøyning i landskapet. Og, selv om Medoc i det hele er temmelig så flatt, så ligger Cos d'Estournel på en høy grusansamling med kalkstein- og leireinnslag, umiddelbart etter at grensen til Saint-Estephe er passert, på vei utover Medoc-halvøya.
Montrachet 1999, Marquis de Laguiche
På reise gjennom Burgunds indrefilet, Côte d'Or, står gjerne opplevelsene i kø. Blant mange høydare stråler denne skatten.
Bienvenue Bâtard Montrachet 1996, Domaine Leflaive
Med bakgrunn i blant annet pre-oxy-problematikken, er dette i dag en av juvelene fra 1996.
Chateau Palmer 1983
Popp denne idag, og du vil bli rikelig belønnet! En vin fra sensualitetens sensasjonelle sfærer; her har du Catherine Deneuve og/eller Marilyn Monroe servert på flaske! Trippel-, kvadruppel-WOW; for en totalforførende vin!
Vieux Chateau Certan 1982
Her, på platået midt i Pomerol, øst i Bordeaux, ligger storhetene tett som hagl: Petrus (en av verdens dyreste viner), la Conseillante, L'Evangile, og Vieux Chateau Certan (VCC), for å nevne noen av kanonene. Herfra kommer enkelte av klodens mest ettertraktede rødviner. Ikke vanskelig å forstå hvorfor, etter en prøve eller to!
Chateau Lafite-Rothschild 1966
En lekkerbisken fra ikke akkurat slottets beste periode. Fra Riedel Bordeaux Sommelier.
Ch La Dominique 1986
Kjøpt for en slikk og ingenting en gang for lenge siden på Det Kongelige Norske Vinmonopol, fremstår denne vinen idag som en liten perle. Stor takk til gode venner som setter slikt snadder på bordet!
Ch Trotanoy 1981
Som en slags fattig fetter av selveste Ch PETRUS, er Trotanoy svært avholdt av kjennere av vinene fra mikro-kommunen Pomerol. Skjønt fattig; man kommer ikke langt med noen få hundrelapper her hvis målet er å skaffe seg en flaske eller to i kjelleren...
