Chateau Saint-Pierre 1982
Alltid et drag av Øst-side Bordeaux i denne Vest-side vinen. Bløt og fet som ung, nå bare bløt...Den stammer sågu fra selveste Saint-Julien, og har sin menighet, selv om den vel aldri helt har fått den anerkjennelsen den fortjener internasjonalt.
Chateau LAFITE-ROTHSCHILD 1995
Ingen over, ingen på siden i Bordeaux, spør du meg. Et gudbenådet jordsmonn, genialt tilplantet, og i særs kompetente hender.
Chateau PALMER 1989
Etter 1983, den mest vellykkede Palmer på 80-tallet. Og dét sier vel ikke så lite?..
Chateau LATOUR 1982
Dypere enn Sognefjorden, - Marianergropen: Eat your heart out!! HER er vinen som gir ordet dybde ny mening!
Chateau Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1985
Denne Pauillac'en, kjent som "Comtessen", etter en tidligere eierinne, var på 80-tallet et av de sikreste og beste kjøp overhode i datidens Bordeaux-marked. Idag en fullmoden, stor skjønnhet!
Chateau le Bon Pasteur 1988
Den Gode Pastor er etterhvert blitt et navn i Pomerol, kommunen øst i Bordeaux. Eier og driver Michel Rolland har en god del av æren for dette. Selv om mange (eldre) Bordeaux-fans nok ikke vil tilskrive ham særlig mye ære overhode; han er notorisk for å gå i bresjen for Parker-skolen der BIG IS BEAUTIFUL er credoet. Han har, grunnet sin betydelige anseelse som vinkonsulent, greid å maskere mangt et edelt Bordeaux-terroir med sine tykke, over-bløte og fete, (over)ekstraherte viner.
Chateau Cos d'Estournel 1966
Ordet "Cos" betyr lokalt på "gammel-Medoc'sk" noe sånt som en grusforhøyning i landskapet. Og, selv om Medoc i det hele er temmelig så flatt, så ligger Cos d'Estournel på en høy grusansamling med kalkstein- og leireinnslag, umiddelbart etter at grensen til Saint-Estephe er passert, på vei utover Medoc-halvøya.
Chateau Palmer 1983
Popp denne idag, og du vil bli rikelig belønnet! En vin fra sensualitetens sensasjonelle sfærer; her har du Catherine Deneuve og/eller Marilyn Monroe servert på flaske! Trippel-, kvadruppel-WOW; for en totalforførende vin!
Vieux Chateau Certan 1982
Her, på platået midt i Pomerol, øst i Bordeaux, ligger storhetene tett som hagl: Petrus (en av verdens dyreste viner), la Conseillante, L'Evangile, og Vieux Chateau Certan (VCC), for å nevne noen av kanonene. Herfra kommer enkelte av klodens mest ettertraktede rødviner. Ikke vanskelig å forstå hvorfor, etter en prøve eller to!
Chateau Lafite-Rothschild 1966
En lekkerbisken fra ikke akkurat slottets beste periode. Fra Riedel Bordeaux Sommelier.
Ch Trotanoy 1981
Som en slags fattig fetter av selveste Ch PETRUS, er Trotanoy svært avholdt av kjennere av vinene fra mikro-kommunen Pomerol. Skjønt fattig; man kommer ikke langt med noen få hundrelapper her hvis målet er å skaffe seg en flaske eller to i kjelleren...
Ch L'Eglise Clinet 1985
Pomerol på topp! Fet og rik, sensuell og herlig hedonistisk. Sammen med venner blir det høytid av sånt!
Tørr ceder og sure kirsebær - Chateau Leoville-Barton 1982
Av trekløveret som danner noen av Saint-Juliens, og dermed Medocs flotteste jordstykker, er nok ovenstående det som gir best value. Men neppe den aller fineste vinen. Leoville las Cases er anerkjent storebror, og Leoville Poyferré the runner up. Men Leoville Barton kan du alltid stole på -en ekte og edel Medoc på tilnærmet øverste hylle!
Chateau Gazin 1990
I forrige snutt, skrev jeg om min favoritt (Ch. la Conseillante) blant hva den store Alexis Lichine benevnte som de runde vinene; de fra Pomerol, på Bordeaux' østside. Som salig Oscar Wilde sa: "Jeg kan motstå alt, bortsett fra fristelser", så -vel- her kommer en til fra samme yndlings-vin-perle-kommune:
Yndlingen i Pomerol; Chateau la Conseillante
Det er ikke mange som kan skilte med terroirs av samme klasse som dette slottet. Er man fan av finessedrevne, multifasetterte, fløyelsmyke, finslepne Bordeaux'er, vil vinen herfra alltid ha en fremskutt posisjon. Den går utenpå selveste Chateau PETRUS. Om ikke i ren kraft, så ihvertfall i raffinement. Sågar har den et fjernt ekko av stor burgunder i sin rikholdige aromapalett.
Chateau Leoville las Cases 1981
Hvilken HERLIG overraskelse! At denne fremdeles er SÅ vital og spenstig!!
Chateau LATOUR 1978 magnum
Den trolig beste 78'eren totalt sett, og ihvertfall nå og fremover. Bare Lafite 78 kan melde en viss konkurranse her, selv om også Ch Margaux er (var) flott i 78.
