http://www.redwhite.no Red & White er en betydelig leverandør av vin. Red & White tilbyr også vinkurs for restaurantansatte. no Selv generell forbrukerinformasjon om f.eks lagring og behandling av vin, et vinområdes særegenhet eller intervju av kjente personer om deres forhold til vin, kan nå se ut til å regnes som alkoholreklame. Derfor har vi for sikkerhets skyld valgt å legge alt utenom ren firmainformasjon over i den passordbeskyttede delen av våre nettsider. På nettsider i bransjen for øvrig er det avdekket en rekke brudd på reklameforbudet. Seksjon: Om oss 2012-01-27 http://www.redwhite.no/a/437/helsedirektoratet-innskjerper Linjelekker og smekker, så bra som 1979 rød bordeaux kan være. Lafite's gudegitte terroir viser seg.. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2012-01-15 http://www.redwhite.no/a/436/chateau-lafite-rothschild-1979 Selveste elegantieren i St.-Julien, mange kaller den kommunens svar på Lafite-Rothschild..Ikke så vrient å se hvorfor! Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-12-05 http://www.redwhite.no/a/435/chateau-ducru-beaucaillou-1982 Nok en gang fikk vi inn en del kreative varianter av løsningsordet, dog gale, men likevel rikelig med det rette. Her er fasit og en dyktig og heldig vinner. Seksjon: Lesekroken 2011-11-02 http://www.redwhite.no/a/433/loesning-paa-vinkonkurransen-23-september En smule på overtid legger vi igjen en ny nøtt på fatet. Alle dere som knekker den kan være stolte av dere selv, og en av dere som sender oss resultatet vinner en staselig bok. Seksjon: Lesekroken 2011-11-02 http://www.redwhite.no/a/434/vinkonkurransen-2-november Alltid et drag av Øst-side Bordeaux i denne Vest-side vinen. Bløt og fet som ung, nå bare bløt...Den stammer sågu fra selveste Saint-Julien, og har sin menighet, selv om den vel aldri helt har fått den anerkjennelsen den fortjener internasjonalt. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-10-28 http://www.redwhite.no/a/432/chateau-saint-pierre-1982 Utpå kvelden, i godt lag, hender det fra tid til annen at det dukker opp -som troll av eske- en knallflaske eller to. Noen ganger såvidt sent at de havner utenfor promille- og klar smakssans-radarens rekkevidde, og er, som sådan, redningsløst fortapt. Andre ganger derimot, som denne, kommer de i Grevens Tid, og bidrar til om ikke hallusinasjoner, så ihvertfall ståpels, diger bakoversveis og et minne for livet...! Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-10-28 http://www.redwhite.no/a/431/cappellano-barolo-1955 Ingen over, ingen på siden i Bordeaux, spør du meg. Et gudbenådet jordsmonn, genialt tilplantet, og i særs kompetente hender. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-10-22 http://www.redwhite.no/a/430/chateau-lafite-rothschild-1995 Etter 1983, den mest vellykkede Palmer på 80-tallet. Og dét sier vel ikke så lite?.. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-10-16 http://www.redwhite.no/a/429/chateau-palmer-1989 Idag trolig den mest åpne og drikkeklare av Bordeaux-kanonene fra fenomenale 1982. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-10-13 http://www.redwhite.no/a/427/chateau-cheval-blanc-1982 Red & White har arbeidet sammen med Johannes Leitz siden i vinter. Nå kjøper vi 36 prosent av aksjene i den tyske stjerneprodusenten. Johannes Leitz ble nylig kåret til årets vinmaker av det tyske magasinet Gault Millau. Seksjon: Aktiviteter 2011-10-13 http://www.redwhite.no/a/428/red-og-white-kjoeper-seg-inn-i-leitz Ja, jeg tror det, etter å ha fulgt nordfjording og vinfreak Rune Rake i hans vinutlegninger over en tid. Seksjon: Vinkunnskap Av: Are Aamot 2011-10-11 http://www.redwhite.no/a/424/norges-beste-vinblogg Dypere enn Sognefjorden, - Marianergropen: Eat your heart out!! HER er vinen som gir ordet dybde ny mening! Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-10-11 http://www.redwhite.no/a/425/chateau-latour-1982 En sømløs beauty fra stor årgang. Fullmoden, sensuell, små-flyktig;- Pinot Noir-magic! Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-10-11 http://www.redwhite.no/a/426/corton-1961-leroy Denne Pauillac'en, kjent som "Comtessen", etter en tidligere eierinne, var på 80-tallet et av de sikreste og beste kjøp overhode i datidens Bordeaux-marked. Idag en fullmoden, stor skjønnhet! Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-09-28 http://www.redwhite.no/a/423/chateau-pichon-longueville-comtesse-de-lalande-1985 Vi har fått en del spørsmål de gangene vi har satt ned prisene på restlagre av finere viner. Det er helt klart nødvendig med noen faktaopplysninger om forholdet mellom importører, grossister og Vinmonopolet. Seksjon: Aktiviteter Av: Erik Rasmussen 2011-09-27 http://www.redwhite.no/a/422/forskjellsbehandler-vi-polets-kunder-ved-bin-end-salg Denne gangen lå det til rette for en rekke varianter av løsningsordet, men bare ett kan settes sammen av de riktige svarene. Bommet du, håper vi at du benytter sjansen til å plusse på vinkunnskapen din! Seksjon: Lesekroken 2011-09-23 http://www.redwhite.no/a/421/loesning-paa-vinkonkurransen-26-august Den Gode Pastor er etterhvert blitt et navn i Pomerol, kommunen øst i Bordeaux. Eier og driver Michel Rolland har en god del av æren for dette. Selv om mange (eldre) Bordeaux-fans nok ikke vil tilskrive ham særlig mye ære overhode; han er notorisk for å gå i bresjen for Parker-skolen der BIG IS BEAUTIFUL er credoet. Han har, grunnet sin betydelige anseelse som vinkonsulent, greid å maskere mangt et edelt Bordeaux-terroir med sine tykke, over-bløte og fete, (over)ekstraherte viner. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-09-12 http://www.redwhite.no/a/419/chateau-le-bon-pasteur-1988 Ordet "Cos" betyr lokalt på "gammel-Medoc'sk" noe sånt som en grusforhøyning i landskapet. Og, selv om Medoc i det hele er temmelig så flatt, så ligger Cos d'Estournel på en høy grusansamling med kalkstein- og leireinnslag, umiddelbart etter at grensen til Saint-Estephe er passert, på vei utover Medoc-halvøya. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-09-04 http://www.redwhite.no/a/418/chateau-cos-destournel-1966 En av Pomerols edlere viner, velutviklet og flott. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-08-29 http://www.redwhite.no/a/417/kjappnotat-vieux-chateau-certan-1986 Sommeren har periodevis sendt folk i hjernetrim-modus, og resultatet her er full mailbox. Muligens er det tidvis hete som har resultert i kreative løsningsord, men også fasit må denne gangen tåle å være diskutabel. Det har vi tatt høyde for når vi trakk vinneren. Seksjon: Lesekroken 2011-08-26 http://www.redwhite.no/a/415/loesning-paa-vinkonkurransen-sommeren-2011 På reise gjennom Burgunds indrefilet, Côte d'Or, står gjerne opplevelsene i kø. Blant mange høydare stråler denne skatten. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-08-18 http://www.redwhite.no/a/414/montrachet-1999--marquis-de-laguiche Å delta i internasjonale vinjuryer kan være en prøvelse, spesielt når flertallet oppfatter vin helt annerledes enn du gjør selv. Seksjon: Vinland 2011-07-04 http://www.redwhite.no/a/411/frukten-vinner Denne gangen ble sommerinnspurten med prisrevisjon og smakinger og mye annet, så hektisk at trekning og ny konkurranse desverre kom litt i bakleksa. Vi kompenserer ventetiden med å trekke to vinnere av den flotte vinreiseboka til Tom Marthinsen. Seksjon: Lesekroken 2011-07-04 http://www.redwhite.no/a/412/loesning-paa-vinkonkurransen-29-april Hva er egentlig en sommervin? Er den nødvendigvis hvit? Eller spesielt kald? Uansett er det fort gjort å glemme hvilke utfordringer sommeren i seg selv stiller overfor vinen. I hvert fall matvinen. Seksjon: Vinkunnskap Av: Erik Rasmussen 2011-07-02 http://www.redwhite.no/a/226/la-sommervinen-rope-hoeyt Med bakgrunn i blant annet pre-oxy-problematikken, er dette i dag en av juvelene fra 1996. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-06-22 http://www.redwhite.no/a/410/bienvenue-bātard-montrachet-1996-domaine-leflaive En gammel kjenning for oss poltravere, nå fullmoden og ganske god. Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-06-08 http://www.redwhite.no/a/409/chateau-talbot-1989 Popp denne idag, og du vil bli rikelig belønnet! En vin fra sensualitetens sensasjonelle sfærer; her har du Catherine Deneuve og/eller Marilyn Monroe servert på flaske! Trippel-, kvadruppel-WOW; for en totalforførende vin! Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-05-31 http://www.redwhite.no/a/407/chateau-palmer-1983 Her, på platået midt i Pomerol, øst i Bordeaux, ligger storhetene tett som hagl: Petrus (en av verdens dyreste viner), la Conseillante, L'Evangile, og Vieux Chateau Certan (VCC), for å nevne noen av kanonene. Herfra kommer enkelte av klodens mest ettertraktede rødviner. Ikke vanskelig å forstå hvorfor, etter en prøve eller to! Seksjon: Vinland Av: Are Aamot 2011-05-19 http://www.redwhite.no/a/406/vieux-chateau-certan-1982 Denne gangen må vi takke våre vinvenner ekstra for, ikke bare mange riktige svar, men også artige tilleggsopplysninger om løsningsordet. Her kommer ordet, kuriosa om det, samt navn på vinneren. Seksjon: Lesekroken 2011-04-29 http://www.redwhite.no/a/403/loesning-paa-vinkonkurransen-1-april