Artikkelarkiv
241 til 260 av 307Red & Whites drueskole: Nebbiolo
Nebbiolo eller bare "nebbe" blant fansen er uten tvil Piemontes beste drue og også utvilsomt en av verdens beste vindruer. Den gir vinen som har blitt...
Røde "Nasse Nøff'er" i førjulstider.
Chateauneuf du Pape - "Nasse Nøff " blant venner - er gode viner å varme seg på i vinterkulda. Rike, generøse, fyldige smaksbomber, men ofte også med...
Cabernet Sauvignon rykket fra til slutt
Etter at vi la ut kåringen av verdens beste røde drue i begynnelsen av november, lå Cabernet Sauvignon og Pinot Noir side om side og vekslet om ledelsen...
Red & Whites drueskole: Dolcetto
Dolcetto, eller den "lille søte" som navnet tilsier på Italiensk, er en drue med tynt skall, som høyst sannsynlig har sin opprinnelse i Piemonte der...
Ekspertkonkurransen - første finaleomgang endelig avgjort!
Søndag ettermiddag kom endelig den åttende av finalistene med fullt hus. Og ikke lenge etterpå kom det flere, men altså litt for sent. Disse åtte kjemper...
Red & Whites drueskole: Barbera
Barbera er en drue som hevdes å stamme fra området rundt Monferrato i den Nordlige delen av Piemonte. Barbera er den mest plantede druen i Piemonte,...
Den gamle mannen i Toscana
Utdrag fra Fredric Drums dagbok der han en tidlig formiddag forbereder dagens meny på ”Kasserollen” mens han undres over olfactus-organets muligheter...
Vi kårer den beste rødvinsdruen!
Spansk, italiensk, fransk eller annet? Aromatisk, syrerik, terroiravhengig eller fargesterk? Det finnes tusenvis av vindruer med ulike egenskaper, og...
Flytende tidsmaskiner fra Piemonte
Det er godt å ha gavmilde, kunnskapsrike vinvenner! De vokser ikke alltid på trær! Men en heter Rune Rake, og nylig inviterte han på tidsreise i Piemonte....
Smakte sin egen medisin
De to besøkende fra vinprodusenten LGI i Frankrike kjente igjen sine egne viner i en blindsmaking vi arrangerte for dem nylig. Det gjorde også våre...
Konversasjon med en konge
Utdrag fra Fredric Drums dagbok der Fredric lytter til Albinonis ”Andagio” mens han spent og høytidsstemt venter på å kunne tolke en konges budskap....
Daniel Karlsson: Jeg velger meg Rheingau
Han skulle bli skipskokk for å se verden, og endte opp med egen restaurant i Oslo. Undervegs har han rukket mange besøk i Rheingau. Kanskje er det fordi...
Begeistret publikum
Red & White tok kaka, skriver en begeistret vinentusiast til oss etter Norwegian Wine Expo 05. Andre beskrev vår stand som en publikumsmagnet. Selv...
1982 - legendariske røde bordeaux-viner
Alt gikk vegen i 82 for rød bordeaux. Sommeren var varm og tørr, druene modnet til perfeksjon. Imidlertid var en rekke "forståsegpåere" kvikt ute...
Rapport fra vinmarkene i Toscana
9. september 05: Here are news from the vineyards of Castello Vicchiomaggio Greve in Chianti & Tenuta Vallemaggiore, Rispescia the Maremma Coast: 2005...
Serveringstemperatur på vin
Det er ikke bare her på berget det fremdeles, og alt for ofte, syndes mot reglene for korrekt serveringstemperatur på vin. Men det er von i hangande...
Norwegian Wine Expo i Oslo Spektrum
Søndag 25. september er det åpent for publikum. Mandag 26. og tirsdag 27. er det bransjedager. Fra Red & White AS møter du Svein Hellerud og Jan Tore...
Møt Jan Tore i Tromsø
Smak våre septembernyheter og et utvalg av våre beste viner i ulike prisklasser på Nord-Norsk Storhusholdningsmesse i Tromsø 20.-21. september! Jan...
Den høyrøstede californier
Utdrag fra Fredric Drums dagbok der ”Kasserollen” får besøk av en vanskelig gjest, og der et særdeles dristig veddemål inngås mellom to kompanjonger....
Ouvertyre til Skarphedin Olsens siste sak
Utdrag fra Fredric Drums dagbok der han uforutsett får besøk på sitt kjøkken, der Stilton-ostens lagringspotensiale blir nevnt og hvor en aldrende kriminaletterforsker...
