Artikkelarkiv
201 til 220 av 307To vinnere igjen
Med så gode forslag å velge mellom, ender juryen nok en gang opp med en viss beslutningsvegring. Dette løses greit i Ole Brums ånd. Eller i en Sancerre?...
Konkurranse: Hva sier Laurent Pinson?
Laurent, som lager vin i Chablis, gjør en bevegelse med hånda mot et eikefat med "vindu" i enden. Hva er det han vil fortelle oss her? Send oss et forslag...
Hvit burgunder 17. august 06
Radarparet Espen Glende & Rune Rake inviterer atter til smakning av vin på toppnivå, denne gang hvit burgunder. Umulig, simpelthen, å takke nei til...
Dagen da den mystiske faistos-disken og beretningen om jonas i hvalfiskens buk ble til en gourmetisk fryd
Om hvordan Fredric Drum igjen oppdager at det meste i tilværelsen henger sammen og at tilfeldighetens faktorer og orden neppe er likegyldige.
Velkommen til Fine Wine-smaking i Oslo
Torsdag den 31. august kan du smake en lang rekke svært eksklusive viner på Grand Hotel, Palmen, i Oslo. Det er importørene Red & White og Grapevine...
Ove Jacobsen: Jeg velger meg Loire
En Pouilly- Fumé eller Sancerre til skinnstekt uer eller gjørs med kremsaus, artiskokker og friske grønnsaker. Sånn i all enkelhet. Et bilde på den...
Replikken: Vi klarte ikke å velge!
Denne gangen kårer vi to vinnere av beste replikk i vår konkurranse. Av mange innsendte forslag endte vi opp med to, og vi klarte rett og slett ikke...
Konkurranse: Hva sier katten Lille My?
Det er mange som liker god vin. Men enkelte vinentusiaster er ikke helt som andre. Her er det katten Lille My som tester en Sancerre. Hvordan lyder...
Litt lett sommersnacks
Sommer'n er her - ENDELIG! Og med den, gode viner, fortrinnsvis hvite. Men også lettere røde kan gjøre seg. Når det er snakk om grillvin, må vi derimot...
Konkurranse: Tok han for mye....
Hva har skjedd med vår medarbeider Erik Rasmussen i kjelleren hos Robert Chevillon i Nuits-St. Georges i Burgund? Uansett: Liz fikk sin hevn og du kan...
Replikken: Kvinne-Liz-t
En vinentusiast utvikler nok sine metoder for å få mest mulig vinglede i livet. Dette trikset må vel kunne kalles en kvinnelist. For hvor mange herrer...
Storeslem
Det haglet med terninger og gode poengsummer da vinmonopolet åpnet hyllene for ni av våre viner i maislippet. Hva har vi gjort for å fortjene det?
En stillferdig betraktning omkring helhetens nødvendighet der naturen selv dekker sitt langbord
Om hvordan Fredric Drum pakker sin ryggsekk for å få en snarlig og nødvendig bekreftelse på omgivelsenes betydning for å oppnå den optimale nytelse
Kontraster!
En av våre mange vinvenner spurte oss nylig: Hvor stor forskjell kan det være mellom et relativt unisont internasjonalt anmelderkorps og en norsk ekspert?...
Hva tenker Liz?
Liz Mortensen fra Vinhuset i Oslo kunne nylig observeres på en restaurant i Chassagne Montrachet i denne posituren. Hva er det hun driver med? Og hva...
Replikken: Viktig med verktøy!
Det ante oss at vår partner Øivind Aass Hansen tenkte praktisk her. Teknisk anlagt som han er, var det verktøyet som sto i fokus. Forøvrig avstedkom...
Dialog med en stillferdig gjest der farger, følelser og smak kan åpne språkets ubrukte muligheter
Om hvordan en maler som mener han er kommet i en guddommelig stemning leter etter ord som kan gjøre det mulig å tolke en Chateau Palmer 1982
Replikken: Dette har vi lurt på lenge
Det er mange ting man intuitivt synes er riktig, men allikevel bør få bekreftet gjennom faglitteraturen. Og av og til gir litteraturen akkurat den støtten...
Konkurranse: En vinbok for tankene til Øivind
Det er nok mange tanker som kan tenkes foran en stor tønne med vin. Her er det vår medeier Øivind Aass Hansen som med et salig smil beskuer en 'botte'...
Førkrigs Chateau Margaux fra himmelen
1928 - i Bordeaux-fans'ens øyne en legendarisk, men idag nærmest uoppnåelig årgang. Ikke desto mindre drar en kjernekar, som ønsker anonymitet, en krukke...
