Artikkelarkiv
181 til 200 av 263Finn replikken - hva sier Antonio?
Kreativitet og humor er viktige egenskaper i vår bransje. Vi har kanskje sett dem brukt på litt ulike måter, men vi slår gjerne et slag for den bærekraftige...
Voynich-manuskriptet og gammelostens udiskutable fortreffelighet
Om hvordan en bok fra middelalderen fremdeles setter grå hår i hodet på verdens krypterings-analytikere, og om hvordan Fredric Drum nærmer seg denne...
2005 - et strålende år mange steder.
Vi kommer med en hastig nyårs melding om årgang -05, som en rekke europeiske steder tegner riktig så bra.
Red & Whites drueskole: Pinot Noir
Pinot Noir - en av verdens desidert beste vindruer. Den kan gi viner med et aromaspekter som er få andre forunt. Men den gir dessverre like ofte totalt...
Ny konkurranse: Finn replikken!
Kreativitet og humor er viktige egenskaper i vår bransje. Vi har kanskje sett dem brukt på litt ulike måter, men vi slår gjerne et slag for den bærekraftige...
Liz Mortensen vant tur til Burgund!
Her er spørsmålene som skilte de tre overlevende fra to vanskelige delfinaler, og fasit. En time og fem minutter brukte vinneren på ti krevende oppgaver....
Red & Whites drueskole: Nebbiolo
Nebbiolo eller bare "nebbe" blant fansen er uten tvil Piemontes beste drue og også utvilsomt en av verdens beste vindruer. Den gir vinen som har blitt...
Røde "Nasse Nøff'er" i førjulstider.
Chateauneuf du Pape - "Nasse Nøff " blant venner - er gode viner å varme seg på i vinterkulda. Rike, generøse, fyldige smaksbomber, men ofte også med...
Cabernet Sauvignon rykket fra til slutt
Etter at vi la ut kåringen av verdens beste røde drue i begynnelsen av november, lå Cabernet Sauvignon og Pinot Noir side om side og vekslet om ledelsen...
Red & Whites drueskole: Dolcetto
Dolcetto, eller den "lille søte" som navnet tilsier på Italiensk, er en drue med tynt skall, som høyst sannsynlig har sin opprinnelse i Piemonte der...
Ekspertkonkurransen - første finaleomgang endelig avgjort!
Søndag ettermiddag kom endelig den åttende av finalistene med fullt hus. Og ikke lenge etterpå kom det flere, men altså litt for sent. Disse åtte kjemper...
Nyhetsbrev 25. november 2005
Drueskole, cabernet leder, finale, olfactus, konkurranse og prisdebatt
Red & Whites drueskole: Barbera
Barbera er en drue som hevdes å stamme fra området rundt Monferrato i den Nordlige delen av Piemonte. Barbera er den mest plantede druen i Piemonte,...
Den gamle mannen i Toscana
Utdrag fra Fredric Drums dagbok der han en tidlig formiddag forbereder dagens meny på ”Kasserollen” mens han undres over olfactus-organets muligheter...
Vi kårer den beste rødvinsdruen!
Spansk, italiensk, fransk eller annet? Aromatisk, syrerik, terroiravhengig eller fargesterk? Det finnes tusenvis av vindruer med ulike egenskaper, og...
Flytende tidsmaskiner fra Piemonte
Det er godt å ha gavmilde, kunnskapsrike vinvenner! De vokser ikke alltid på trær! Men en heter Rune Rake, og nylig inviterte han på tidsreise i Piemonte....
Smakte sin egen medisin
De to besøkende fra vinprodusenten LGI i Frankrike kjente igjen sine egne viner i en blindsmaking vi arrangerte for dem nylig. Det gjorde også våre...
Konversasjon med en konge
Utdrag fra Fredric Drums dagbok der Fredric lytter til Albinonis ”Andagio” mens han spent og høytidsstemt venter på å kunne tolke en konges budskap....
Daniel Karlsson: Jeg velger meg Rheingau
Han skulle bli skipskokk for å se verden, og endte opp med egen restaurant i Oslo. Undervegs har han rukket mange besøk i Rheingau. Kanskje er det fordi...
Begeistret publikum
Red & White tok kaka, skriver en begeistret vinentusiast til oss etter Norwegian Wine Expo 05. Andre beskrev vår stand som en publikumsmagnet. Selv...
