Red & White

Rauenthal Baiken Riesling Auslese 1964 Schloss Eltz

Enn akk forsvunnen produsent, som her traff innertieren...

Ravgult senter med grønngul kant.. Typisk.

En orgie i minituøse, utviklede detaljer av edleste Riesling-toner. Fra ultimat vinmark, beliggende på det bratte Rauenthaler Berg. Touch appelsin, mandarin, også noe lime/citron under. Selvsagt fullt moden. Dyp, edel. Snev rosin og korint, ingen firne/petroleum. Pur og magnifik, fengslende-intet annet enn sheer bliss...

Medium fylde. Myk inngang, intens, vigorøs. Hvit og gul fersken, plomme, aning akasie-honning? Den klassiske syren balanserer den nå moderate sødmen i vinen perfekt, og sikrer, sammen med vinens øvrige komponenter, et fortsatt (meget) langt liv. Baiken's enorme, men allikevel diskrete mineral, som bare de helt store markene kan det. Her dominerer fylitt-skifer, og her gir gamle Riesling-stokker vin-undere i klasse med hva det skal være. 

Ettersmaken har man i minimum 20 minutter. Nyanser av en slik klasse og balanse er sjelden..WOW!!

Nå-2050.                                       98p.