Red & White

Vinkonkurransen 23. september

Vi innrømmer at høsten er i anmarsj (eller allerede her...), ganske motvillig, inntil vi kommer på at den også innebærer matfulle krabber, vilt, lam, sopp, tilhørende drikke, samt en ny kunnskapskonkurranse med hyggelig premie.

Foran hvert svaralternativ står det en bokstav. De fem riktige svarene på de fem spørsmålene danner et løsningsord på fem bokstaver. Løsningsordet skriver du på epost til konkurransen@redwhite.no

Du bør kunne finne noen av svarene hvis du leter litt på våre nettsider!

Premien, boka "Vinferie i Europa" av Tom Marthinsen og Helge hansen, som nylig fikk vin- og kokebøkenes "Oscar" i Paris,
kan du lese mer om her!

Husk å skrive navn og adresse, så vi ser hvor vi skal sende boka! Lykke til!

NB: Konkurransen er åpen til og med onsdag 19. oktober. Ny konkurranse kommer fredag 21. oktober.

1. Hvor mye fruktsukker skal til for å gjære 1% alkohol i vin?

R  17 gram/liter
T  1,4 gram/liter
V  39 gram / liter

2. Hvilken betegnelse (prädikat) krever høyest sukkerinnhold i druene ved innhøsting?

A  Spätlese
O  Auslese
Ø  Kabinett

3. Hvilken påstand er feil i henhold til allmen lære om matching av vin og mat?

U  Tanniner i vin og salt i mat er god match
R  Sukker i vin og chili i mat er god match
V  Vin bør være minst like søt som maten

4. Hvilken drue er i feil selskap?

E  Primitivo
G  Cabernet Sauvignon
T  Barbera

5. Hva er en appellasjon

E  En betegnelse man kan skrive på etiketten, som stiller krav til opprinnelse, råstoff etc.
R  Klageprosess etter avslag på typegodkjenning av en vin
T  En måte å øke konsentrasjonen i vinen på