Red & White

Burgund 2003 - rødt; ja - hvitt: (mer enn) tja....

Årgang 2003 i Bourgogne har fått mye oppmerksomhet i pressen, for ikke å snakke om på ryktebørsen. Utsagn som "det er én ting som er bra med 2003, og det er at det er lite av den" og liknende flåserier, er i beste fall egnet til å misinformere når det gjelder en rekke av årgangens røde viner. De hvite, derimot, strir, og her kan et slikt overfladisk - prematurt - utsagn vise seg å stemme i mye større grad.

Raveneau stråler

Nyss tilbake fra en intensiv uke i Chablis (1 dag, med smaking bl.a. hos Raveneau) og 4 dager i Côte d'Or, vrimler det av inntrykk. Stort sett svært positive, i særdeleshet hva angår røde (Pinot Noir) viner. Bildet er mindre favorabelt hva angår de hvite (Chardonnay). Fra Chablis til sentralburgund er vinene gjennomgående smått fotside, bløte (lav syre), og grenser i endel tilfeller til tropisk-tunge, med noen klare unntak (bl.a. Raveneau 03, som er lysende ). 

Langtlevende røde

Det synes klart at 2003 rødt har gitt ikke spesielt elegante, luftige viner, men viner med svær konsentrasjon (meget lav avkastning), og som, på tross av lav syre også her, vil lagre meget godt (tenk på Bordeaux i varme år som 82, 59 etc., som en rekke "eksperter" dømte nord og ned pga lav syre, og dermed svak holdbarhet). Rød burgund anno 2003 har mye substans og fylde, er rike, og, som sagt, meget konsentrerte, med gjennomgående ganske høye alkoholer. Tanninene er runde, uaggressive, og svært modne. Frukten er intens, med søtlige elementer. Ettersmaken er lang / meget lang, med antydninger av syltet frukt, sjokolade, plomme, sviske. I en rekke av vinene, men på langt nær alle. 2003 er og blir et særeget år.

Terroir

Vi ble fortalt at tidligere i vinenes livsløp, viste de røde vinene lite, eller ingen karakter av terroir. Pr. idag er situasjonen i ferd med å endre seg; nå er mange viner klart kapable til å vise sine  "fingeravtrykk" og opprinnelser. Ikke tro dem som sier at disse vinene ikke vil vise nevneverdig karakter, tro heller på dem som sier at 2003 rødt er en årgang som i det store og hele (men med en god del unntak) vil være et år som ligger godt i hedonistenes ganer! Et år for puristene er det derimot ikke. MEN: Her vil garantert bli mye moro fremover!

Bare så synd det er så lite av det!