Red & White

Ch L'Eglise Clinet 1985

Pomerol på topp! Fet og rik, sensuell og herlig hedonistisk. Sammen med venner blir det høytid av sånt!

Denis Durantou er den lykkelige eier av lille,-vel, alt er vel mer eller mindre "lille" i Pomerol, hensett til f eks Medoc, Chateau L'Eglise Clinet. Total årsproduksjon ligger i snitt rundt 15.000 flasker, rankene har snittalder 40 år +. Med beliggenhet midt på platået, og bedre skjermet enn endel andre mot frost ( 1956 og 1985 f eks) nyter slottet-øh-huset-smått stell med veritable chateaux på disse kanter-godt av et supert jordsmonn, basert på leire og grusholdig leire. Som skapt for merlot, cabernet franc og glede. 

Fargen er på ingen måte mer evolvert i kanten av glasset (det er jo særlig der vi sjekker fargeutviklingen) enn f eks mange cabernet sauvignon baserte viner fra 85 på Vestsiden i Bordeaux. En antydning til brunrødt i kanten, uten oransje, rust e.l. Dypt og fint senter. 

Hva som facinerer mest ved en edel Pomerol, er ikke alltid lett å si, det er så mye. MEN duften er ihvertfall ikke det minst betagende!! Skal ha sin minimum 1/2 time luft, og åpner seg storslagent etterhvert.

Mer kompakt enn f eks Conseillante, og definitivt mer mørk-sjokoladepreget. (Conseillante har  10% mer cabernet franc beplantet). Etterhvert bringebær, lakris, plomme, rødbet/rødkløver/mørk sjokolade/våt jord og et aldri så lite trøffel-snev. Helt forførende rikt og mystisk-hvordan kan noe ha en så utrolig mangefasettert og uutgrunnelig aroma? En veritabel bouquet! Helt åpen, dyp og moden. Men her er ingen bråttom. Uforglemmelig og svært fascinerende.

Smaken er medium fyldig/fyldig. Et  skred av de mest øtsøkte krydderier og eksotiske aromaer, som gjenklang fra duften, henriver ganen. Intens, på sin måte elegant, ingen plumphet (merlot kan gi plumpe viner), her i Pomerol finnes det få slike, heldigvis. Rund, sterk smak, med mørk sjokolade og trøffel blant MYE annet. Et organisert kaos av velsmak. Edel Pomerol er og blir en hjertesak! Unikt og uten rivaler i hele verden.

Drikkes: Nå - 2018   93/94p.

90% merlot, 10% cabernet franc.