Red & White

Årgangsrapport 2009 DOMAINE LEFLAIVE

2009 er allerede et svært ansett år i Burgund, for begge fargers vedkommende. Noen paralleller trekkes allerede til 2005. Her er Anne Claude LEFLAIVE's oppsummering av sesongen og vinene:

2009 hadde mildt og normalt vårvær, etter endel hard vinterfrost. Skuddene sprang ut i begynnelsen av april.

Mai var fin og solrik, men ikke spesielt varm. Vegetasjonen viste jevn og stabil vekst og utvikling. 22 mai ble de første blomstene konstatert, de siste den 6 juni. Full blomst 27/28 mai.

Juni og juli var preget av mye regn fordelt over kortere perioder.

August var magnifik, med regn i perfekte doser og på rette tidspunkt, avbrutt av lange perioder med sol og meget varmt vær mellom 13 og 20 august - den beste august siden 2005.

Dette var svært gunstige forhold for druenes modning og utvikling, og vi startet innhøstningen lørdag 5 september, og avsluttet på morgenen den 11. Gjennom hele uken hadde vi varmt, solfylt vær.

10 september ble druene til våre ypperste marker høstet.

Mosten var rik, kraftfull og full av solskinn - og ble raskt tappet over på fat, hvor det raskt begynte å boble.

Fermentasjonen forløp utmerket, og endte i løpet av høsten.

Malolaktisk gjæring hadde nettopp startet ved vinterens begynnelse, og før vinteren var omme, hadde den fullført helt, tidligere enn 2008.

Etter en typisk modning, ble første omstikking foretatt etter 12 måneders fatopphold. Flasketappingen vil trolig skje rundt vinterslutt/vårens begynnelse 2011.

Vinene er rike, med mye frukt og mineral.

Her er tid for når du tidligst bør starte å nyte 2009 Domaine Leflaive:

Bourgogne Blanc fra 2012

Puligny-Montrachet fra 2013

Premiers Crus fra 2014

Grands Crus fra 2015

Montrachet fra 2017