Red & White

Vinkonkurransen 12. mai - løsning og vinner

Endelig kan vi presentere løsningen på vår Champagne-spesial, og en vinner som kanskje har glemt at hun svarte. Vi takker alle for tålmodigheten. Nå kan dere i hvert fall se fasit, og kanskje lære noe?

Løsningsordet var kommunen AVIZE i Côte des Blancs, som er kjent for sine flotte Blanc de blancs, Champagne laget på kun Chardonnay-druer.

Blant alle med riktig svar trakk vi Inger Marie Molde fra Stavanger opp av hatten. Vi gratulerer og har gleden av å sende praktboka "Champagne - vinen bak glamouren", skrevet av Geir Gjerdrum.

Løsningsordet framkommer slik:

1. Hvilken Champagne-type er garantert tørrest?

A  Non Dosé
R  Extra Brut
U  Sec

2. Hva er autolyse?

E  En automatisk gjennomlysning av hver flaske for å se at det ikke sendes flasker
    med bunnfall på markedet.
V  Lagring med bunnfall i flasken for å utvikle rikere smak.
L  En uønsket kjemisk reaksjon fra forurensning av druene.

3. Hvor høyt trykk er det normalt i en flaske Champagne?

I  6 atmosfærer 
K  60 bar
T  2 kilo

4. Champagne kan komme fra

R  Hele Frankrike
M  Kalkrike områder i Frankrike
Z  Kun Champagnedistriktet i Frankrike

5. Hvilken årgang mener vi er den aller beste mellom 1975 og 2003?

A  1976
E  1996
S  2002