Chateau LATOUR 1978 magnum
Den trolig beste 78'eren totalt sett, og ihvertfall nå og fremover. Bare Lafite 78 kan melde en viss konkurranse her, selv om også Ch Margaux er (var) flott i 78.
Foto: www.chateau-latour.com
Dyp rød, med kant med utvikling, men ikke veldig rødbrun ennå.
Nesen er klokkelar, multisammensatt og full av elegant Cabernet Sauvignon-finesse. De sedvanlige (tørre) cedertretonene, kanel og solbær (nesten solbærsirup-antydning); druene må ha vært av flott modenhetsgrad her, på tross av en heller kjølig høst i -78. Mineralsk, med edel jordlig tone. Antydning svett hest. En slags antidote til årgang 1982, for ikke å nevne 2003. Tilbakeholdent nobel, men på ingen måte diskret. Og så dyp; lag på lag av vin her. Utvikler seg storslagent i glasset hele tiden, over timer. WOWWWW!
Medium fylde. Harmonisk og nesten fet i fruktkjernen til en -78 å være, med en flott syrestruktur. Klassisk -78 eleganse og finesse, edle tanniner, runde og meget sammensatte. Intens konsentrasjon av bl.a. sure kirsebær og solbær, tørr ceder-tone, kanel og snev hvit pepper. En slags luftighet her, som gjør vinen spesiell og mektig på en ikke-insisterende måte. Svær lengde, med myriader av ubeskrivelige nyanser. JESS!
En STOR vin! Ingen tvil om det, ei heller at det er MAGNUM som gjør susen for vin som skal lagre og utvikle over tid! For all del: Også normale flasker av vinen er flotte, men altså..
Nå-2040 (magnum) 96-97 p.
| Publisert: 23-03-2010 | Av: Are Aamot |
