Ch Palmer 1989 - 20 år etter

Korken trekkes, glasset fylles, du tar den første forsiktige sniff, og smaker: Som et fullblods vin-vidunder, står 89 Palmer på start, klar til å ta tak i deg, ryste deg, imponere deg og totalforføre deg, gi deg de mest synde- og sødmefulle assosiasjoner, for tilsutt å forlate deg i totalt tilfredsstilt tilstand...

Ikke dekantert. Riedel Sommelier Bordeaux rouge.

Dyprød, modnende farge.

Som all stor vin med ennå hauger av liv foran seg, vil også denne kreve en tid i glasset før den spiller opp for fullt orkester. Men 89 er et varmt og ganske så generøst år på vestsiden i Bordeaux, og en rekke av vinene peaker nå. Uten at det har noen hast å hive seg over de fineste krukkene. Merlot modnet nær perfeksjon, og dette er en vesentlig årsak til at mange 89'ere viser seg å være bedre enn ditto 90 på østsiden. Palmer har som kjent mye av denne druen, og den bidrar her til husets myke, avrundede og innsmigrende stil. Den bløter vinen. Cabernet'ene bidrar til gjengjeld med struktur og noble tanniner, sammen med petit verdot.

Duften er søtere og rikere enn husets 85 (se omtale), en fetere og enda dypere bouquet, med et helt unikt innslag av et musk-moltemyr-morell-søt ceder-fruktkake-/cocktailbæraktig element, som ikke finnes i f. eks. 85. Oppå det hele en dasj blekk/tusj og varm grafitt (blyant). Aldeles egenartet herlig! Til gjengjeld har den mye mindre av mint- toffee- og lakrisinnslagene enn 85, og fremstår i det hele som ENDA mer imponerende og sammensatt.

Smaken har stor fylde, er rund og intenst konsentrert. Kremaktig tekstur, hvor de velgjødde, nærmest fete tanninene er i og bak en vegg av frukt, som gir vinen vekt, fedme og volum. Allikevel ikke tykk, Palmer beholder selv i svært solrike år sin umiskjennelige eleganse og Margaux-schwung. Dette drikker helt superbt nå - og om mange år! Perfekt avstemt og balansert, ingen elementer stikker ut, her er alt i likevekt. Ettersmaken er meget lang, tout en finesse.

En av de HELT store Palmer'ne, i klasse med sagnomsuste 1983, om enn ganske annerledes konstituert.

Drikkes: Nå - 2050. 97p.

52% cabernet sauvignon, 41% merlot, 6% petit verdot, 1% cabernet franc.