Red & White

Vi følger neste Bocuse-kandidat som kåres på Lillestrøm 5. februar!

Bocuse d’Or Norge har tatt ut de seks kandidatene som skal kjempe om å bli Norges neste deltaker i verdens mest prestisjetunge kokkekonkurranse. Red & White blir kandidatens vinpartner. Hvem det blir, vil vi se på Smak09

Den som får tittelen "Årets Kokk" 2009, tar over stafettpinnen etter Geir Skeie, og skal delta i europamesterskapet i Sveits i 2010 og kanskje nå verdensfinalen i Lyon i Frankrike året etter.

Smak09 på Lillestrøm er arena for Årets Kokk 2009. Den 5. februar skal seks av landets beste kokker produsere to varmretter til 14 personer for en internasjonal jury. Når poengene er talt opp, vil en av dem vite at de neste to årene blir preget av trening og atter trening. Det er ingenting de heller vil; Bocuse d’Or er det største målet en kokk kan ha.

Geir Skeie skal forsvare seieren fra Bocuse d’Or Europe fra i sommer, når det store sirkuset er på plass i Bocuse d’Ors hjemby Lyon siste uka i januar. Da skal verdens beste kokk kåres. Og ikke før har dommen falt, før Geirs arvtaker på hjemmebane skal velges ut.

Her er kandidatene:

Alexander Berg, f. 1982, fra Vestfossen i Øvre Eiker. Han er souschef på NB Sørensen i Stavanger og ble norgesmester i kokkekunst sist sommer (les mer her)

Even Ramsvik, f. 1983, fra Sjøholt i Ørskog kommune. Even er kokk og medeier på Restaurant Oscarsgate i Oslo.

Gunnar Hvarnes, f. 1977, fra Larvik. Matfaglig konsulent ved Gastronomisk Institutt i Stavanger.

Heidi Bjerkan, f. 1970, kommer fra Trondheim. Kjøkkensjef ved Det Kongelige Hoff.

Kari Innerå, f. 1982, kommer fra Andørja i Troms. Kjøkkensjef på Cru i Oslo, som åpner i slutten av november.

Sebastian Myhre, f. 1983, fra Oslo, er assisterende kjøkkensjef på Spisestedet Feinschmecker i Oslo.

Bocuse d’Or Norge består av de som har deltatt for Norge i Lyon tidligere. De ni medlemmene – hvorav tre verdensmestere – har nominert seks kandidater hver til Årets Kokk og rangert disse med poeng fra 6 til 1. De fem med høyest sammenlagt poengsum har fått tilbud om å delta i konkurransen. I tillegg er den siste Norgesmesteren i kokkekunst kvalifisert.

Les mer på www.bocusedornorge.no
Kontaktperson: Leni Stålvik, 913 96 077

Vår kontaktperson i forbindelse med Bocuse d'Or er Anette Rambøl, tlf. 92 04 33 14

Besøk vår stand på messen! Få adgansgkort her!