Løsning på vinkonkurransen 11. april

Denne gangen hadde de aller fleste rett svar, men det var ikke fritt for morsome varianter. For eksempel er det friskt å foreslå et løsningsord på seks bokstaver når det er fem spørsmål å hente bokstavene fra...

Riktig løsningsord er NESEN, som er kjekk å ha når man skal smake på noe. Joda, lukte også, men visste du at vi smaker med nesen også? Smak er aromamolekyler som må fordampe i munnen og bevege seg opp til lukteorganet innenfra. Tunga kjenner mengden sødme, salter, syre og bitterhet, og vi kan gjerne kalle det smak det også. Men tunga kjenner faktisk ikke forskjell på sitron- og eddiksyre. Les mer om dette her!

Vi trakk ut PER JOHANSEN fra Villa Mat i Skien som vinner og sender bok og gratulasjoner!

Løsningsordet framkommer slik:

1. Billaud Simon holder til i...?

n Chablis (Les mer!)
p Côte d'Or
t Alsace

2. Hvilken del av druen inneholder IKKE tanniner (garvestoffer)?

e Fruktkjøttet (Les mer om druene!)
u Steinene
r Skallet

3. Hvilket stoff i vinen stimulerer spyttkjertlene og skaper sultfølelse?

e tanniner
r fruktose
s syre (Les mer!)

4. Hvilken av disse vintypene er ikke musserende?

a Prosecco
e Vinho Verde
t Sekt

5. Hvilken årgang var spesielt varm og ga utypiske viner mange steder?

e 2002
n 2003 (Her kan du lese litt mer om årganger)
r 2005