Red & White

Løsning på vinkonkurransen 15. februar

Denne gangen innrømmer vi å ha lagt en litt lumsk felle. For det er jo fristende å velge TØRST når muligheten byr seg. Men ugrei lukt av korken behøver ikke å bety feil på vinen, eller omvendt. Og det står Medoc på mange viner fra Bordeaux. Imidlertid lover vi TRØST i løsningsordet.

Vi har trukket ut Hanne Grude fra Restaurant Boha i Bergen som vinner og vi gratulerer og sender en bok vi liker.

Løsningsordet er altså TRØST og det fremkommer slik:

1. Hva er en sommelier?

t  En vinkelner (Les mer om vinkelneryrket!)
b  En kjellermester
r  En sommerfuglsamler

2. Hvilken nytte har du av å lukte på korken når du har åpnet en vin?

ø  Du slå fast om det eventuelt er feil på vinen
u  Du forbereder deg på opplevelsen av vinens boquet
r  Liten nytte, etter som korken kan lukte rart mens vinen er i orden, og omvendt (Les mer om servering av vin!)

3. Hvilken påstand er riktig?

r  Medoc er navnet på én vin fra Bordeaux
s  Medoc er navnet på en vinprodusent i Bordeaux
ø  Medoc er en appellasjon i- og en del av vindistriktet Bordeaux (Les mer om Bordeaux og Medoc!)

4. Hva er typisk for mange matviner i motsetning til viner som fungerer best uten matfølge?

e  Den er dyrere
m  Den har mer alkohol
s  Den har mer syre og/eller garvestoffer (Les mer om vin til mat!)

5. I hvilket vindistrikt finner vi Volnay?

e  Rhône
r  Mosel
t  Burgund (Les mer om Burgund og Volnay!)