Red & White

Domaine Denis Mortet

Côte d'Or er for mange vinvenner et mytisk landskap, med ditto viner. Langs "åsryggen av gull ", som navnet betyr, ligger vinlandsbyer på rekke og rad. Landsbyer som, takket være sine viner, er blitt verdensberømte. I såvel Tokyo og Otta som Los Angeles og Ulan Bator for den saks skyld vinner navn som Chambolle - Musigny og Gevrey - Chambertin gjenklang i endel miljøer. Dette er viner på toppen av rangstigen i enhver forstand, viner som kan ha en nær sagt hypnotisk , såvel som ruinerende effekt på sine " ofre ". I tillegg risikerer du at vinene kan virke svært så vanedannende på deg....

Sjef i Gevrey - Chambertin

En av årsakene til " elendet " bærer navnet Denis Mortet,  sent i 40 årene. Han har med stor energi kommet inn på vinscenen de siste 10 årene eller så, og har gjort bravur såvel nasjonalt som internasjonalt. Hans viner må idag regnes  i aller øverste divisjon av røde burgundere, og der er de kommet for å bli!  

Mortets viner er så etterspurte at han må allokere vinene meget strengt. Som et eksempel får vi kvanta helt nede i sølle 12 flasker av enkelte av hans cuveer.  Ikke rart da, at tilbud og etterspørsel ikke akkurat står i forhold til hverandre ...........Vi blir fort utsolgt!

Kraft, ikke overekstraksjon

Årgang 2001 og 2002 har gitt superbe viner, med finesse, kraft og konsentrert, pur  kirsebær-frukt fra Pinot Noir druen. 2001 har minst like mye å by på som 2002, sistnevnte er kanskje mer flatterende å smake nå, men 2001 vil lagre, og utvikle seg,  like bra. Tidligere års tendenser til overekstraksjon er en saga blott, vinene har nå et preg av " natur " som gjør dem meget attraktive for burgunder-fansen.

Legger du ned noen krukker for lagring, vil du ikke angre på det!

Dessuten drikker mange av vinene, især de lavest prisede, meget godt allerede; en time i karaffelen før avnytingen gjør susen!

Som for alle godbiter fra Bourgogne, gjelder regelen om først til mølla ..