Red & White

2007 - Haglkatastrofe i Chablis

Vi river oss i håret, vi gremmes og stønner -vi har nettopp mottatt fax fra Domaine BILLAUD-SIMON i Chablis. 2007 er rammet av noen av de verste haglbyger noensinne, med begredelig avkastningsresultat som følge.

Datoene 13 mai, 24 juni og 29 juli 2007 vil i fremtiden stå som horrible datoer i dette domainets historie. Hagl på størrelse med tennisballer rammet vinmarkene, spjæret vinrankene og raserte grassat utkommet av årgang 2007 mengdemessig. Alle vindyrkeres mareritt var et faktum. Vi vil finne lite chablis 2007 på markedet når denne årgangen frigis om et år eller to...

Høyre bredd av Serein har fått hardest medfart: Marker som Montée de Tonnerre, Mont de Milieu og Grands Crus'ene vil gi rundt 1/3 av avlingene i 2005... Gjennomsnittlig er det totale økonomiske tapet 75% på høyre bredd, på venstre rundt 50%.

Moder Natur er til tider generøs, til tider i det helt umulige hjørnet. Ingen tvil om at yrket vinprodusent er blant de mest utsatte som finnes... Nå gjenstår å krysse fingre og tær for at innhøstningen, som er rett rundt hjørnet, løper normalt av stabelen uten flere av naturens viderverdigheter...!