John Matta – en greve i Chianti?
Årets vinmaker tre ganger, bodd på det historiske Castello Vicchiomaggio siden 1964 og drevet det siden 1982. Toscansk slottsherre og chiantimaker til fingerspissene. Men hvor kommer den erkebritiske aksenten fra?
|
Italiener fra London
- Jeg skulle kanskje lagt meg til en mer italiensk aksent, ler John Matta, -for hver gang jeg møter noen jeg må snakke engelsk med, spør de alltid om det.
Og antakelig begynner han akkurat slik hver gang, før han forklarer at han er født og oppvokst i London der faren, Frederico Matta fra Piemonte, importerte fransk og italiensk vin til britene. Dessuten møtte han Johns mor der…
Mona Lisas vugge
I 1964 kjøpte de renessanseslottet Castello Vicchiomaggio med tilliggende bebyggelse og 130 hektar toscansk nedoverbakke på alle kanter. De beste 32 hektarene er beplantet med vindruer. Resten er oliventrær og noe skog. Vinproduksjonen har århundrers tradisjon bak seg, og eiendommen er kjent siden etruskisk tid. Slottet er bygget på 1400-tallet på rester fra 600-tallet. I følge Leonardo da Vincis eget arkiv var det her han malte Mona Lisa.
For livsnytere
I familien Mattas eie har slottet blitt restaurert fra innerst til ytterst. Resultatet kan du selv oppleve som gjest, boende i en av de storslagne leilighetene. John og hans kone Paola overtok i 1982 og det er fruen som driver agroturismen, den velrenomerte restauranten og de vakre omgivelsene som arena for bryllup, bedriftsarrangement og eleverte feriedager for livsnytere.
Premiert
Samtidig har John Matta drevet vinproduksjonen helt opp i den italienske toppklassen. Både i 1997, 2002 og 2005 ble han kåret til Italias ”Winemaker Of The Year”. I 2005 ble hans Chianti La Prima også tildelt “Carpineto Trophy For the Best Sangiovese”.
Johns viner smaker Toscana. Men han er ikke redd for å bruke et par barriques og en ørliten dash Cabernet så lenge det kun bidrar til å underbygge smaken av lange tradisjoner.
- Hadde jeg likt smaken av eik, hadde jeg ansatt en snekker til å lage vinene mine, har Matta uttalt.
Gode venner
John Matta er blant dem som må kunne kalles norgesvenn. Så blir også hans livsverk satt stor pris på av nordmenn, både de på flaske og det på bakketoppen i Chianti. Mang en nordmann har fått et hjertelig forhold til John, Paola og Castello Vicchiomaggio.
Det neste John gjerne vil oppleve i Norge, ved siden av å møte flest mulig vinentusiaster, er Rjukan i Telemark, åsted for tungtvannsaksjonen under annen verdenskrig.
Gentleman av Greve
Skulle du være på vei til Toscana en gang, anbefaler vi sterkt å bestille rom på Castello Vicchiomaggio, noen kilometer nord for byen Greve, i hjertet av Chianti Classico. Du blir møtt av det mest elskelige vertspar vi kan tenke oss. Og om John Matta ikke akkurat er greve der ved Greve, er han en gentleman av nobleste sort.
Se mer på http://www.vicchiomaggio.it
Se våre viner fra Castello Vicchiomaggio (NB: Krever passord)
Løfterik utsikt på vei opp mot slottet.
Foto: Erik Rasmussen
| Publisert: 13-04-2007 | Oppdatert: 18-02-2008 | Av: |
