Finnes det en slankevin?

Mange av oss er smertefullt klar over at kaloriene står i kø foran munnen vår i denne søte juletid. Og hvem vil vel ikke gjerne knipe inn litt på kaloriene uten å gi avkall på nytelsen? Er det mulig å finne en vin med færre kalorier enn andre?

Slankevin
Slankevin?
Foto: Liz Mortensen
  • Karbohydratene i vin= sukker (glukose og fruktose).
  • 1 gram karbohydrater gir ca 4 kcal (kilokalorier)
  • Normalt snakker vi om 2-3 gram restsukker (eller enda mindre) pr. liter tørr vin, men avhengig av de ulike landenes vinlover, kan det være opp mot 10 g/l.
  • En volumprosent alkohol i en flaske på 0,75 liter utgjør ca 42 kcal.

       Kilder:

  • Universitetet i Oslo, IMB, Avdeling for ernæringsvitenskap
  • Matvaretabellen
    (Matportalen - informasjon om mat fra offentlige myndigheter)
  • Unni Coldevin, fagkonsulent hos Grete Roede AS

Kalorikildene

Fra den ene tørre vinen til den andre er nok eventuelle kaloriforskjeller som en dråpe i havet, men innen alkoholholdig drikke generelt kan variasjonsmulighetene være enorme. Det er to kalorikilder i drikkevarene: Karbohydrater og alkohol. Karbohydratene finnes i form av druesukker (glukose) og fruktsukker (fruktose), som er gjærbakterienes mat når de skal lage alkohol.

Karbohydrater

Karbohydratene i en normalt tørr vin kan nærmest frikjennes når det gjelder kalorier. Vi snakker om ca 6 kcal (kilokalorier) i en hel flaske. Til sammenligning representerer et normalt dagsinntak av karbohydrater i kostholdet vårt ca 1000 - 1200 kcal. I en hel flaske likør er det til gjengjeld gjerne opp mot 1000 kcal.

Alkohol

Det største "slankepotensialet", om noe, må være i å redusere alkoholstyrken. 12% (vol.) alkohol i en hel flaske vin utgjør ca 500 kcal. Mange viner i dag har en alkoholstyrke på 13,5%. Da er det ca 60 kcal mer. I en flaske brennevin med 40% alkohol har du drøyt 1800 kcal å forbrenne –nok en god grunn til å begrense seg.

Vårt råd

Uansett, om du sparer kroppen for noen få kalorier ved å velge den ene vinen framfor den andre, så utgjør det en ganske liten del av vinen i seg selv, for ikke å snakke om resten av måltidet. Samtidig er alkoholen (og garvestoffene i rødvinen) vanndrivende. Vårt råd blir vel kanskje: Drikk mer vann, mindre vin og kanskje litt bedre vin?

Så altså: Finnes det en slankevin?

Forutsatt normal alkoholstyrke og normalt tørr vin, må svaret bli: Nei, desverre...  

Her er noen nyttige lenker:

Matvaretabellen om drikkevarer

Kaloriinnholdet i ulike drikkevarer (Vinmonopolet)

Om glykemisk indeks

Om alkohol og diabetes

Diskuter dette i vårt debattforum!
Publisert: 14-12-2006 Av: