Hvit burgunder 17. august 06
Radarparet Espen Glende & Rune Rake inviterer atter til smakning av vin på toppnivå, denne gang hvit burgunder. Umulig, simpelthen, å takke nei til slikt!
 |
| Alle fotos: Rune Rake |
1996 var som kjent et superår i Champagne, med perfekt balanserte og modne druer. Kanskje mest vellykket var året i La Côte des Blancs, der chardonnaydruene nådde optimal grad av finesse og utvikling.
Dom P inneholder vesentlige deler vin fra denne druen, omlag 50-55/60 %, år om annet. Pinot noir utgjør den andre viktige bestanddelen. I 1996 utgjør druene en halvpart hver.
Når man får en vellykket Dom P i munnen, slår det en ofte at det er underlig at en så "luftig" champagne kan inneholde såvidt mye pinot; vinen smaker for undertegnede mye mer av chardonnay enn pinot.
Dom Perignon 1996
Forholdsvis blekt utseende, innslag av strå og litt grønt. Nydelig mousse; små, energiske bobler.
Nesen byr på myriader av forsiktige nyanser, bl.a. citronelle, høstepler, mandler, hasselnøtter og jod. Herlig anstrøk av sjømineraler. Florale overtoner.
Ultraharmonisk smak. Avstemt mousse. Fasettert, kremaktig konsentrert, luftig.
Om man idag skal trekke for noe, er det for en litt kort ettersmak. Men med noen år til på langs, er nok også dét på plass!
Drikkes: Nå - 2025.
96/97 p. Gruppens score: 96p.
Selve hovedsmakingen begynte forholdsvis beskjedent med en
Meursault 2001, Domaine Mestre-Michelot
Noe søtlig i anslaget, touch av botrytis, medium fruktig. Bløt og myk tekstur etter en noe varm nese. Rund, småfet. Et noe tamt inntrykk.
Nå - 08.
80p. Gruppen: 83.7p.
Puligny-Montrachet 1. cru Chalumeaux 2002, Matrot
Åpner med svovelsnev i nesen. Renser seg etterhvert, og presenterer jod-/saltmineralske toner, som for AOC'en fremstår som temmelig markerte og en smule staute. Lite av Pulignys myke finesse og sjarm her. God vin, men marginalt noe skuffende.
Nå - 2012
88 p. Gruppen: 89p.
Puligny-Montrachet les Enseignères 2004, Ramonet
Nabomark til selveste Batard-Montrachet, men altså på village-/kommunenivå.
Nesen røper med en gang en urenhet; nyplukket champignon(!). Fløtearomaer, forbausende mild og merkelig. Mulig uheldig flaske, dette er ikke helt slik det skal være, selv om konsentrasjonen er der. Dersom resten av produksjonen smaker slik, er dette ikke vellykket.
83 p. Gruppen: 85.7p.
Chablis 1. cru Montee de Tonnerre 1995, Duplessis
En ekte "steinvin"! Stram, staut nese med fjære sjø-/jodaromaer en masse! Stram og strukturert, tørr smak, hypermineralsk, insisterende stil. Energisk. For viderekomne!
Nå-2025.
92p. Gruppen: 89.5p.
NB! Leserne bes bemerke at vi importerer Duplessis, mine notater bør leses med dette i mente.
Bourgogne Blanc 2000, Coche-Dury
Fjernt ekko av minttoner i nesen, som renser seg. Distinkt Meursault i karakter, med pur, mineralsk stil, kraftig og classy! Må være den definitive vin for sin AOC, sammen med Leflaives ditto!
Nå - 2010.
87-88p. Gruppen: 89.2p.
Chassagne-Montrachet 1. cru Ruchottes 2000, Ramonet
Intenst mineral og konsentrert. Lukket, pakket, ganske sky idag, men dette er løfterikt. Kraftig, splendid. Meget ung.
2010-2020.
93/94p. Gruppen: 92.5p.
Chassagne-Montrachet 1. cru en Virondot 2000, Marc Morey
Fra den høyest beliggende 1 cru'en i Chassagne, og en gammel favoritt.
Diametralt annen stil enn Ramonet, dette er i retning Leflaive. Fasettert og luftig, ganske åpen, selv om den trenger luft (selvsagt). Nyansert, krem-/silkeaktig tekstur, konsentrert og nydelig, med jod-/mineraltoner, muskatnøtt sammen med et herlig floralt element. Ennå ung.
2008-2020.
94p. Gruppen: 92.5p.
Chassagne-Montrachet 1. cru Morgeot 1996, Bernard Morey
Første flaske åpnet av denne vinen, siden jeg kjøpte den i Alsace for mange år siden. Gudskjelov ingen "96-syke"!
Starter, og fortsetter, noe tilknappet og smått "gjerrig". Bra mineral, ok karakter, men essensielt litt mager og senete. 96 er nok, på tross av den hype året fikk i pressen, ikke alltid hva man håpet det skulle bli...
Nå-2012.(Årets høye syre gir vinene holdbarhet, men altså ikke alltid storhet).
88/89p. Gruppen: 88.7p.
Meursault 1. cru Perrieres 2000, Lafon
Tight, konsentrert, mineralsk og flott! Meget ung vin, som lover mye. Mange hevder Perrieres burde vært elevert til Grand Cru.
2009-2020.
94p. Gruppen: 94.3p.
Meursault 1. cru Perrieres 1993, Lafon
Tykk, malttone i nesen, nærmest oljete tekstur. Klart oksydative elementer, uten appell, tenderer med lufting til en noe renere karakter, men vinen har dessverre ingen fremtid, og er over toppen. Mer interessant enn godt.
Drikk opp.
Avstår fra poeng.
Meursault 1. cru Charmes 1993, Lafon
Dessverre enda lenger kommet enn ovenstående, og totalt oksydert.
Avstår.
Selosse 1986
Dyp, rik, modnende, med superb syrestruktur og intensitet. Selosse.'s uforlignelige kropp og mineralske styrke. Svært lang og finesserik. WOW!! Blåser det meste fra Champagne av banen!
Nå-2025
97/98p. Gruppen: 97.1p.
Puligny-Montrachet les Enseigneres 2001, Coche-Dury
En village, som mildt sagt setter standard!
Pur, ganske bastant i uttrykket, meget fin konsentrasjon og i klasse med mange dyrkeres 1. crus.
Nå-2011.
I et anfall av eufori; 94-95 p. Mer nøkternt, og i etterpåklokskapens klare lys; nærmere 90-91p. Gruppen: 94p.
Chablis Grand Cru Blanchots Vieilles Vignes 1996, Billaud-Simon
Nyansert, elegant, toner av sjø, kritt, musling. Pure,lyse overtoner med bl.a. citrus og lyst smør. Harmonisk og nydelig følge til kamskjellene!
Nå-2011
92-93p. Gruppen: 91.7p.
Chablis Grand Cru Blanchots 1990, Raveneau
Dyp, dyp, dyp. Raveneaus fantastiske og uforlignelige finesse, kraft og klasse i en rik, meganyansert og sammensatt aroma, med bl.a. jod, honning, citrus, og underskogmineral. Intenst konsentrert og lang smak. WOW! Slik er det når Chablis er på topp!
Nå-2012
95p. Gruppen: 94.9p.
Corton-Charlemagne 1992, Bonneau du Martray, 1/2 fl.
Årgangen gir her en - til AOC'en og ikke minst produsenten - relativt myk og rik vin, nesten bløt, rund. Velutviklet og aromatisk, med flott konsentrasjon og klasse. Meget holdbar, se flaskevolumet!
Nå-2015(fortrinnsvis på 1/1 fl.)
92p. Gruppen: 91.8p.
Corton-Charlemagne 1993, Bonneau du Martray
En stolpe av en vin! Staut og stram, strukturert og helt annerledes enn 92'en, grunnet de klimatiske forhold. Svært mineralsk, tørr, intens, med uttalt jod- og sjøaroma. Citrus, salt, kritt. Klokkeklar, transparent og distinkt stil. En ny 88 på gang?
Nå-2020
95-96p. Gruppen: 94.1p.
Corton-Charlemagne 1994, Bonneau du Martray
Tendens til noe svakt maltaktig i nesen, smaken mye bedre og renere: Klar, finmineralsk, feminin, med fasetter av nøtter og citrus. Skal ikke lagres veldig lenge.
Nå-2009
88-89p. Gruppen: 89.4p.
Puligny-Montrachet 1. cru Combettes 1997, Leflaive
Det finnes mange som har uttalt seg mindre fordelaktig om dette årets burgundere, såvel hvite som røde. Det er sjelden grunn til å høre på dem, der de sitter i sine snevert fundamenterte syretårn. En rekke 97'ere blir stadig finere, dess mer man smaker av dem!
Herlig, smørmyk, silkemineralsk, velbalansert og harmonisk beauty, med lang, intens smak, full av Puligny-nyanser. Fra verdens fineste chardonnayprodusent.
Nå-2013
94p. Gruppen:93.9p.
Chevalier-Montrachet 1988, Leflaive
En vin fra et raseterroir og en produsent av Guds nåde. Ultra rasepreget, så knivskarpt skåret og raffinert, så detaljert og klar, at ord bare blir svada. FABELAKTIG vin, egentlig ikke mulig å beskrive, annet enn at dette gir en emosjoner, mildt sagt. Salig Mr. Vincent LEFLAIVE visste hva han gjorde!
TAKK Espen!! WOWWWW!
Nå-2025
98-99p. (Hva trekker man for?) Gruppen: 97.5p.
For ordens skyld: Vi importerer følgende hus: Bonneau du Martray, Duplessis, Billaud-Simon, Raveneau, Marc Morey pr.d.d.
En slik kveld kvalifiserer glatt til hva man på engelsk ynder å benevne "a splendid evening"!
| Publisert: 28-08-2006 | Av: Are Aamot |
